Hija l-viżjoni tal-gvern li kontinwament jaġġorna l-Biċċerija Pubblika biex issir ta’ eżempju ta’ mmodernizzar fl-industrija tal-laħam lokali u għaldaqstant issir xempju għall-kwalità fil-prodotti Maltin. . 

Sabiex jikseb din il-viżjoni, il-Gvern qed jinvesti fil-bini, it-tagħmir tal-faċilità kif ukoll fir-riżorsi umani (permezz tat-taħriġ, proċeduri xierqa, monitoraġġ u infurzar) u l-kontroll tal-kwalità. Permezz ta’ investiment bħal dan, il-faċilità qed tiġi ttrasformata f’vetrina fejn partijiet terzi jistgħu, permezz ta’ żjarat fuq il-post u/jew ta’ studju, jiksbu għarfien dwar l-industrija tal-ipproċessar tal-laħam, l-istandards tal-iġjene, eċċ. Għaldaqstant, il-gvern qed ifittex li jtejjeb il-valur miżjud tal-prodotti tal-laħam Maltin fejn il-klijenti jingħataw l-opportunità li jesperjenzaw standards ta’ kwalità għolja, iżid il-konsum tal-laħmijiet lokali meta mqabbla mal-prodott importat.
Matul l-aħħar snin, diġà sar investiment sostanzjali fl-infrastruttura tal-faċilità, filwaqt li xogħlijiet varji għadhom għaddejjin biex jittrasformaw il-Biċċerija Pubblika konformi mal-viżjoni tal-Gvern.

Inbnew faċilitajiet ġodda fejn il-persunal tal-faċilità jista’ jbiddel u dawn ġew mgħammra b’tagħmir modern, biex tiġi żgurata separazzjoni bejn it-taqsimiet differenti tal-persunal u l-biċċiera kif ukoll bejn il-biċċiera li jaħdmu f’taqsimiet differenti tal-biċċerija biex hekk tiġi eliminata kwalunkwe possibbiltà ta’ kontaminazzjoni minn parti għall-oħra.
Inbniet fossa ġdida tad-drenaġġ biex tissepara u tiffiltra d-drenaġġ, partikolarment dak li jkun ħiereġ mil-linji tal-qatla, qabel ma joħroġ għas-sistema tad-drenaġġ nazzjonali.
Saret wkoll ħidma għat-tibdil tal-imqawel tal-annimali – iż-żoni fejn l-annimali li jinġiebu fil-biċċerija jiġu riċevuti u spezzjonali dwar trattament xieraq tal-annimali u iġjene – biex ikunu żgurati faċilitajiet ta’ lqugħ adegwati, kompluti bl-ogħla standards tal-iġjene, kemm għall-annimali li se jinqatlu kif ukoll għal dawk li jrabbuhom li jġibuhom fil-biċċerija. Sar investiment sostanzjali fuq ir-rinnovament taż-żoni operattivi b’tiġdid tal-linji tal-qatla, kif ukoll tagħmir għall-ipproċessar tal-laħam. Inxtara tagħmir ġdid biex jiffaċilita t-tnedija mill-ġdid fis-suq lokali ta’ prodotti tradizzjonali li kienu se jintilfu, fosthom il-kirxa tradizzjonali kif ukoll il-mazzit (magħmul mid-demm tal-majjali jew tal-għoġġiela) b’mod iġeniku u modern. 

Il-bini ġie restawrat, inkluż id-daħla Vittorjana tal-Biċċerija li hija unika f’Malta, u t-Torri tal-Ilma tal-konkrit rinfurzat storiku tas-snin 30 li ġie restawrat b’konkos innovattiv li ġie ttestjat bħala parti mill-proġett ReSHEALience Horizon 2020 iffinanzjat mill-UE. Kemm il-bieb, it-torri tal-ilma kif ukoll l-ispazju ta’ bejniethom ġew elenkati bħala Monument Nazzjonali ta’ Grad 1; l-ogħla status ta’ protezzjoni mill-Awtorità tal-Ippjanar ta’ Malta.

Il-Biċċerija Pubblika bħalissa qed twettaw investimenti kbar biex tkompli tgħolli l-livell f’termini ta’ kwalità u effiċjenza. Dawn jinkludu investimenti biex tiżdied l-effiċjenza enerġetika u t-tnaqqis tal-impronta ambjentali, inkluż bidla minn żejt tal-fjuwil li jħammeġ (Thin Fuel Oil) għal LPG, l-installazzjoni ta’ impjant fotovoltajku ta’ 250kWp, u l-ewwel testijiet fl-UE ta’ sterilizzaturi UVC għall-istyerilizzar tas-skieken, kif ukoll l-installazzjoni ta’ sistema ġdida ta’ monitoraġġ tal-enerġija u l-emissjonijiet.